Per poter soddisfare tutte le esigenze mi piacerebbe avere la possibilità di comporre il mio piatto avendo a dispozione qualche scelta.

Per esempio pasta/riso/quinoa

verdure grigliate, bollite/spadellate/crude

legumi/ proteine vegetali (tofu/tempeh!/formaggio/pesce /carne

semi vari e salsine

in questo modo persone con gusti ed esigenze diverse, per scelta e necessità, potrebbero sedersi a tavola tutti insieme e gustare il loro piatto.

io sceglierei sicuramente la quinoa con tofu o legumi, verdure grigliate a cui aggiungerei semi di girasole e zucca, mentre mio marito potrebbe prendere la pasta con le verdure saltate in padella ed il pesce.

Scritto da marzia riva