Un orto verticale e una parete di erbe aromatiche, un ‘pratavolo’ dove fare colazione con i gomiti sull’erba fresca nel cuore della città, un bar con l’offerta di colazioni dolci, salate e internazionali. Sono solo alcune delle ispirazioni proposte dai 100 Ambasciatori del Gusto, selezionati in tutta Italia, che sono finalmente divenute realtà: StammiBene, il primo mercato con cucina dedicato al benessere alimentare, si inaugura oggi, in via Nicolai 31, a Bari.

Attraverso il portale dedicato (www.stammi-bene.it), 100 Ambasciatori del Gusto - selezionati da cucinaMancina, la foodcommunity di chi mangia differente - hanno contribuito, con i loro suggerimenti su arredamento, atmosfera, menù, prodotti e servizi, alla co-progettazione del primo spazio di benessere alimentare dedicato a loro.

StammiBene Cucina Mancina 11sett2017 Parete Aromatica

Troverete, quindi, lo “Stammi Pronto”, un'intera parete dedicata a insalate e zuppe fresche da asporto; “Legumi e Legàmi”, la parete degli sfusi con semi, cerali, spezie e legumi; la “Cucina viSIva” dove assistere ogni giorno alla preparazione di piatti regionali o internazionali. Avete voglia di una sosta per gustare con calma un buon piatto? Il ristorante “A Stare” fa per voi, con i suoi menù stagionali che valorizzano prodotti biologici e locali (circa il 90% dell’assortimento proviene dalla Puglia) e i vini accuratamente selezionati in nome del 'buon bere'.

StammiBene Cucina Mancina Alfabeto del Gusto11sett2017

Stammibene è la nuova sfida del Gruppo Megamark: con una superficie di oltre 450 metri quadri e 70 posti a sedere, dà lavoro a ben 40 persone con un’età media di 30 anni, coordinati dallo chef Antonio Scalera e da Francesca Mosele e Alessandro Milella.

La progettazione degli spazi, a valle del percorso partecipativo e dei focus group sul territorio condotti da Giusy Scandroglio, è stata curata dall’architetto Nicla Prodon. La cura dell'allestimento e dell'identità è ad opera di Lorenza Dadduzio, direttore creativo di cucinaMancina, che ha sviluppato i contenuti didattici e di comunicazione di Stammibene.

Se siete curiosi, cosa aspettate? Venite presto a trovarci!

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