cosa è

Stammibene è un luogo dedicato al cibo buono, per te e per la terra.  Dove scoprire gusti nuovi e sapori antichi. Dove mangiare più volte al giorno e acquistare prodotti che fanno bene.

StammiBene è uno spazio accogliente e accessibile, 400 metri quadri di cibo a tutto tondo dove stare bene e farsi bene condividendo cibo ed esperienze.
Un luogo dove i gusti nuovi si fondono con i sapori antichi e dove tradizione fa rima con autenticità.

StammiBene nasce a Bari come primo di una serie di luoghi dedicati al cibo, buono per te e per la Terra, dove la cucina è sempre aperta e il mercato è un vivaio di prodotti a filiera corta e controllata.

Una intera parete di aromatiche ti dà il benvenuto, un "fiume secco" di cereali, legumi e semi ti solletica le dita dei piedi e ti conduce nel cuore del mercato dove ti accoglie il sorriso sempre vispo e gentile del nostro staff coordinato dal direttore Alessandro Milella.
Frutta e verdura fresche di stagione in forma di insalate, zuppe e macedonie stuzzicano i palati più curiosi, pronte per essere mangiate durante una pausa di studio o lavoro ai tavoli social o con i gomiti sull'erba viva del Pratavolo.

Il profumo del pane appena sfornato ti porta con gli occhi chiusi e tutti i sensi in ascolto nella zona dei Grani & Pani, dove tuffare naso e mani tra cereali, legumi, semi e spezie sfusi o scegliere tra la selezione dei prodotti confezionati pensati in funzione dei tuoi bisogni alimentari. Ispirazioni dalle terre vengono dalla nostra Cucina Vi(si)Va, dove imparare a cucinare ed assaggiare ogni giorno piatti di ispirazione territoriale o internazionale cucinati dal vivo. E dopo aver stimolato tutti i tuoi sensi attraverso questo percorso di decelerazione nel mondo del benessere alimentare, ti lasciamo finalmente scoprire il Rist'Orto: 80 metri quadri di cucina tutta a vista che si affaccia su un orto verticale con le primizie di stagione che fanno capolino sui tavoli del ristorante gestito dalle sapienti mani e menti di Antonio Scalera e Francesca Mosele e dove lasciarti sorprendere da un menu che cambia di settimana in settimana seguendo il ritmo delle stagioni.

Stammibene è un’isola felice nel cuore della città.
Così l’abbiamo immaginato, con l’aiuto di 100 ambasciatori del gusto selezionati da tutta Italia per sognare insieme a noi, condividendo le proprie ispirazioni e visioni su atmosfera, allestimento, servizi, menu e prodotti.
Scopri qui sotto le loro ispirazioni e preparati ad esplorare con tutti i sensi il nostro mercato con cucina dedicato al benessere alimentare!


iscriviti

Stiamo preparando per voi

load more hold SHIFT key to load all load all
Filtra le ispirazioni per:
Guarda le ultime ispirazioni

Il cibo che cura

Credo che puntare sul rapporto vero tra cibo e salute...

Game show di cucina a Stammibene

Da quando ho visitato il Borough Market a Londra ho un unico chiodo fisso: creare uno spazio dove si possa...

I love my bike: regala un po' di energia pedalando

Sarebbe bello poter installare un'area con delle bici colorate in cui ognuno possa andare sù. L'energia del pedalare sarà raccolta...

L'angolo degli odori

Mi piacerebbe che un angolo dello Stammi-bene ci fosse una casetta vetrata con tanti vasi di "odori" di stagione. Dal...

Ho così fame che mi mangerei il tavolo!

Perchè non  pensare ad un angolo in cui anche i più famelici possano finalmente realizzare il loro sogno?

Sarebbe bello...

oggi parliamo di .....

Accanto a tutti i prodotti tipici pugliesi che non devono mancare nel nostro mercato  mi piacerebbe che una settimana al...

Guarda

ISCRIVITI

e ricevi aggiornamenti su Stammibene:
i nostri eventi, le storie dalla cucina e dalle terre dei nostri produttori. Stiamo preparando per te il primo mercato con cucina dedicato al benessere alimentare in cui sentirti a casa lasciandoti coccolare e sorprendere.

Please wait